El 21 de Octubre se llevó a cabo la Cena Maridaje "Embrujo Argentino", organizada por Mundo Vinos junto con el Restaurante Brujas de Cachiche de Miraflores.
Tuvimos la oportunidad de conocer al enólogo de las bodegas Escorihuela Gascón, Gustavo Marín, famoso por desarrollar la excepcional personalidad de los vinos Gascón, quien vino desde Argentina para compartir con nosotros esta grata experiencia.
Gustavo es una persona encantadora que transmite toda su pasión por el vino en cada palabra.
Aunque cada vez cambia el escenario de estos eventos, el ambiente siempre es el mismo, mucho entusiasmo y alegría.
Esta vez los protagonistas fueron el Familia Gascón Rosé que fue maridado con canapés de magre de pato en mermelada de aguaymanto; seguido de un tiradito Brujas de Cachiche acompañado de un delicioso Escorihuela Viognier, intenso en aromas frutales y florales.
Los platos de fondo, mero al carbón y lomo al pisco fueron exquisitamente maridados con Escorihuela Sangiovese y Escorihuela Pequeñas Producciones Malbec.
