Miguel Escorihuela Gascón     Descripción:       Variedad : 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah.       Cosecha : A mano. Malbec: 4ª semana de marzo, Syrah: 1ª semana de abril, Cabernet: 2ª semana de abril de 2003.       Viñedos : Malbec de tres regiones vitivinícolas. Agrelo (950 m SNM), viñedos de 14 años, La Consulta (1000 m SNM), viñedos de 31 años y Vistalba (1100 m SNM), 61 años de edad. Cabernet y Syrah de Agrelo, (950 m SNM), 14 años de edad.       Fermentación : 100% en tanques de acero inoxidable. Maceración de 35 días.       Guarda : Hasta el 2013.       Crianza: : 14 meses en barrica. 80% roble francés, 20% roble americano.       Botellas envasadas:   14520       Alcohol : 13.90       Acidez Total : 5.70       Ph : 3.60       Azúcar residual : 2       Enólogo Jefe : Gustavo Marín. Nota Enológica: Color rojo violáceo intenso. Aromas de frutos rojos y negros como frambuesas, grosellas silvestres y cassis provenientes del Malbec, combinados con vainilla, chocolate y café aportado durante su crianza en barricas. En boca se presenta intenso, de buena estructura y concentración. Asombrosamente suave y complejo, muy elegante y de persistente final.